[Junio de 2024: He visto que el cap\u00edtulo est\u00e1 disponible online, as\u00ed que lo he actualizado para enlazarlo].<\/em><\/p>\n\n\n\n Los seres humanos han copado (casi) todos los espacios de este planeta aprovechando unas pocas caracter\u00edsticas diferenciales: no somos la especie m\u00e1s r\u00e1pida, ni m\u00e1s fuerte ni m\u00e1s resistente, pero s\u00ed que sabemos colaborar y podemos aprovechar herramientas con usos que no hemos aprendido previamente. La historia de la domesticaci\u00f3n no habla s\u00f3lo de qu\u00e9 hicimos a otras especies animales (y vegetales) sino, tambi\u00e9n, de c\u00f3mo estas otras especies determinaron nuestra supervivencia.<\/p>\n\n\n\n En este contexto, los autores de este cap\u00edtulo (Marta Moreno Garc\u00eda y Carlos Pimienta) traen una reflexi\u00f3n interesante sobre c\u00f3mo la ganader\u00eda nos ha ayudado a sobrevivir y adaptarnos en entornos hostiles. Por lo general, si preguntamos a ni\u00f1os de primaria por los recursos que vacas, ovejas o gallinas nos proporcionan, las respuestas m\u00e1s probables har\u00e1n referencia a la leche, los huevos, la lana o la carne. Pero este cap\u00edtulo reflexiona en otra direcci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n \u201cWhile we tend to think of livestock mainly as a source of meat and milk, in practice they produce more dung than anything else<\/em>\u201d <\/em><\/mark>[Aunque tendemos a pensar en el ganado como una fuente de carne y leche, en la pr\u00e1ctica, produce m\u00e1s excrementos que ninguna otra cosa]<\/em>(Sillar, 2000: 46).<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Como yo siempre he vivido en un entorno urbano, los excrementos nunca me han parecido un recurso valioso para el d\u00eda a d\u00eda. A nadie se le escapa que pueden tener un uso como fertilizantes del suelo, pero la falta de contacto directo con el sector agrario limita mucho mi inventiva sobre el asunto. <\/p>\n\n\n\n Los autores realizaron un estudio etnogr\u00e1fico en Jebala (Jbala), una zona monta\u00f1osa de Marruecos que se organiza en peque\u00f1as villas de unas 20 familias. La ganader\u00eda extensiva es uno de los pilares de su econom\u00eda y subsistencia, incluyendo burros, vacas y cabras. <\/p>\n\n\n\n La comunidad estudiada rara vez obtiene carne de estos animales, pero barre y acumula diariamente los excrementos que generan. Estos son secados al sol, en unos per\u00edmetros delimitados con piedras para evitar que sean esparcidos -o pisados…- antes de su uso. Cada familia dispone de su propia \u00e1rea de secado cerca de su vivienda y se entiende que ese material es propiedad privada, mientras que la recolecci\u00f3n en campo abierto es libre.<\/p>\n\n\n\n \u00bfY qu\u00e9 usos se les da a este material, m\u00e1s all\u00e1 de la fertilizaci\u00f3n del suelo de siembra? Pues aparecen tres grandes opciones:<\/p>\n\n\n\n Estos usos no son, ni mucho menos, \u00fanicos. Hace unos a\u00f1os, el gobierno indio tuvo que pedir que no se quemara esti\u00e9rcol de vaca en los alrededores del Taj Mahal<\/a> porque estaba coloreando el monumento. Tambi\u00e9n es conocido como las tribus Masai aprovechan las bostas de vaca para recubrir y sellar sus viviendas<\/a>. <\/p>\n\n\n\n Debo reconocer que cuestiones como \u00e9stas son, en parte, las que me hicieron interesarme por el \u00e1mbito de la interacci\u00f3n humano-animal. Si el lector prueba a comentarlo con sus conocidos, es probable que estos consideren que el tema es anecd\u00f3tico y carente de valor… pero, en realidad, nos habla de c\u00f3mo el ser humano se las ha apa\u00f1ado para sobrevivir. Ignorar el papel que estos elementos han tenido en nuestra supervivencia refleja una forma de pensar muy egoc\u00e9ntrica, que no da cabida a las muchas historias que nos han tra\u00eddo hasta aqu\u00ed -y que siguen vigentes en algunos puntos del mundo-.<\/p>\n\n\n\n Dicho esto, supongo que el mejor cierre posible es animar a estar m\u00e1s pendientes de cuestiones tan nimias como los excrementos. \u00a1Aunque sea para no pisar en falso!<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n REFERENCIA: <\/strong><\/p>\n\n\n\n Moreno-Garc\u00eda, M. y Pimienta, C.M. (2011). Animal dung: Rich ethnographic records, poor archaeological evidence. En U. Albarella y A. Trentacoste (eds.), Ethnozooarchaeology: The present and past of human-animal relationships<\/em>, pp. 20-28. Oxford: Oxbow Books. <\/span> \u00a1Buenas! Visto el panorama actual, con m\u00e1s de dos semanas de confinamiento por el COVID-19, he estado pensando en actualizar el blog con alguna recomendaci\u00f3n. Y, no s\u00e9 bien c\u00f3mo ha podido ser (…), me ha venido a la mente un texto muy interesante que habla sobre un aspecto poco evidente de la interacci\u00f3n humano-animal. … Seguir leyendo Aprovechando el confinamiento: lectura recomendada<\/span> ![\"\"\/](\"https:\/\/i.redd.it\/zvct1km7v4s31.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n\n\n\n\nLos animales y la evoluci\u00f3n cultural humana<\/h2>\n\n\n\n
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Usos de los excrementos como recurso<\/h2>\n\n\n\n
\n
\u00bfEs esto un hecho aislado?<\/h2>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"